vol.03 海鲜怎么卖是个好生意？聊聊鲜味生意经

【节目简介】

卡尔星云关注生活中的现象、趋势和其背后的商业原理，也思考商业中的理性和感性，我们通过提问和大家一起和生活对话。

本期节目我们去了上海一家爆火的平价海鲜店，体验了性价比极高的海鲜美食。这引发我们思考，到底怎么卖海鲜是更好的生意。我们讨论了海鲜大排档、海鲜酒楼、海鲜Bistro、海鲜甜品、海鲜预制菜等形式。

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【shownotes】

00:01:08 网红平价海鲜的探店点评

00:03:51 海鲜酒楼的口味胜在哪里

00:06:20 海鲜Bistro有什么差异，是不是个好生意

00:15:49 年轻人开店怎么开比较有机会

00:33:53 海鲜能不能和奶茶甜品做融合

00:38:53 海鲜预制菜的门槛高吗

00:46:49 人究竟为什么会挑食

【制作团队】

主持人：卡尔、星云

剪辑：卡尔

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